Un menù estivo sano e leggero, ma anche gustoso? Leggete qui!

 

Con l’arrivo della bella stagione (e del caldo) siete in cerca di un menù leggero e sano, ma anche buono? Seguendo pochi passaggi e facendo attenzione agli ingredienti è possibile preparare – dall’antipasto al dolce – un menù appetitoso e invitante, ottimo soprattutto per l’estate. ‘Losapevateche‘ ha intervistato un esperto del settore: lo chef vegano e crudista Mario Parmeggiani, ecco la sua proposta:

“Partirei da un’insalata di anguria – ha spiegato Parmeggiani, la cui cucina unisce tecniche e ingredienti della cucina crudista a quelli cosiddetti ‘tradizionali’ – per me uno dei migliori frutti estivi, qui rivista in chiave…
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